5/31　メッツ目白釣り部活動報告★ NO,57

こんにちは！！
メッツ釣り部活動更新でございます！
釣り自体久しぶりに行ってきましたーー。
海風を久々に浴びたので、雰囲気だけで楽しめました(^^)
てことは釣果はやはりボウズです。
最近魚というものを見ていません。
原因はわかっているんですが、それを克服しないと魚を釣ることが出来ない気がします！！
なのでもうそろそろ夏になり、青物の季節なので気合い入れ直します！！

ニジマス　燻製

みなさんこんばんは。
ここ最近、日中はかなり暑くなってきましたね。
水分補給や、体調管理に気を付けて毎日頑張りましょう。
さて、私は趣味でニジマス釣りをしてまして、釣ってきたニジマスを毎回塩焼や唐揚げ、ムニエル等で食べるのてすが、今回は燻製に挑戦してみました。
燻製は手間がかかる分、保存がきいて、また養殖のニジマスでも格段に美味しくなるというのをネットで見ました。
ということで、まずはスモークする前にニジマスを塩漬けにするソミュール液なるものを作ります。
水と三温糖、塩、ローリエ、にんにく、鷹の爪等を煮立てて常温で冷ましたこの液にニジマスを12時間ほど漬け込んで、その後2時間ほど水で塩抜きし、一晩干して、その後にスモーカーで燻製にします。
うまく出来るかどうか、結果はまたご報告させて頂きますね。

薔薇

こんにちは♪
５月のお花と言えば・・・そう、薔薇ですよね(^^)/
先日、わたしの家の近くの公園で薔薇祭りが行われました。
その公園は薔薇がいっぱい咲いている事で有名で、毎年たくさんの人が来ています。
今回わたしは行けなかったのですが、駅の前にも薔薇が咲いていたので１枚撮ってきました。
みなさんはどのお花が一番すきですか？

梅雨入り間近

暑かった5月もあと数日、気が付けばもう6月です。

6月と言えば梅雨。関東地方の昨年の梅雨入りは6月10日との記録です。

心置きなく洗濯が干せるのもあとわずかです。

皆様も日差しの有効活用をおすすめ致します。

快眠の為に

ホテルメッツ目白には、お客様の快眠の力添えの為、全室にテンピュール枕を設置して
おります。
このテンピュール社製の枕は、お客様からも、よく眠れた、どこの枕か教えてと、
大変好評頂いており、私も気に入って使用しております。
またマニフレックスルームという高反発マットを使用したベッドが入っているお部屋も
ございます。
是非一度お試し頂きお客様が快眠できる部屋タイプでご宿泊下さいませ。