呑み処・食事処「魚沼釜蔵」 ■営業時間 朝 食 6:30〜9:30(最終入店9:00) ランチ 11:00〜14:30(最終入店14:00) ディナー 17:00〜23:00(最終入店22:00) 和の落ち着いた空間で南魚沼・新潟の食材料理、新潟の日本酒で越後を旨いと言わせてみせます!
Niigata food campus SUZUVEL / TABIBAR&CAFÉ ■ 営業時間 7:00~11:00 (SUZUVEL 7:00~20:00 L.O. 19:00) (TABIBAR 12:00~23:00 L.O. 22:00) 「新潟食文化ミュージアムカフェ」 新潟の旬の食材や食文化を発信し、手頃で身近な存在として楽しめるデリアンドマーケット。 「日本酒観光案内BAR」 200種類以上の超プレミアム新潟清酒とクラフトビールスタンドを楽しめる観光案内BAR。